З чого краще готувати домашній йогурт, щоб він був корисним та смачним? Дякую.

Вітаю!

Основа будь-якого кисломолочного продукту — молоко. Якщо ви хочете отримати на  100% натуральний йогурт, то і основа для нього вам знадобиться натуральна — та, що не проходила промислову обробку. Мешканцям великих міст дістати його дещо складніше, ніж жителям сільської місцевості. Але і цю проблему можна вирішити, відправившись до найближчого ринку.
Згодом ви навчитеся відрізняти хороше молоко не тільки за смаком і запахом, але і за зовнішнім виглядом. Щоб отримати хороший йогурт, воно повинне бути свіжим і не розведеним водою. Зазвичай таке молоко має насичений білий колір з жовтуватим відтінком і приємно пахне.
Обов’язково прокип'ятіть молоко. Це необхідно для того, щоб убити всі шкідливі бактерії, які в ньому можуть бути. Деякі господині навіть роблять це двічі, щоб не залишити шансів на виживання навіть найстійкішим представникам. Після кип'ятіння молоко повинно охолонути до кімнатної температури.
Звичайно, не всім підходить варіант з домашнім молоком, тому ви цілком можете використовувати і магазинне. Але тут треба знати, що якщо в ньому містяться хімічні домішки, процес приготування йогурту може піти не так, як передбачалося. Попередньо перевірте магазинне молоко на «натуральність»: налийте 100–150 мл в мисочку і залиште на два дні на столі. Якщо воно скисне — все добре, а якщо почне протухати — знайте: такий продукт краще не вживати в їжу.
Закваску для йогурту можна купити в аптеці або спеціалізованому магазині. Є кілька видів заквасок, і вам потрібно спробувати їх, перш ніж ви визначитеся, яка краще. Також в якості закваски можна використовувати натуральний магазинний йогурт, термін придатності котрого становить 5–7 днів.

Кількість переглядів:104
Оцiнити питання
Для додавання коментарів, Вам необхідно Увійти або зареєструватись.
Додати коментар
0 800 303 700*
Усі дзвінки зі станціонарних та мобільних телефонів безкоштовні.
Графік роботи контактного центра: щоденно з 08-00 до 21-00.

Правила використання Подарункових сертифікатів

Подарунковий сертифікат - еквівалент грошової суми (50, 100 і 250 гривень). Подарунковий сертифікат - є підтвердженням внесення авансового платежу і дає його власникові право на придбання товару в лінії магазинів EVA на суму, еквівалентну номіналу Подарункового сертифіката і в межах терміну його дії.

ПЕРЕВIРКА ТЕРМIНУ ДII СЕРТИФIКАТУ

ПЕРЕВIРИТИ СЕРТИФIКАТ