Сладкая осень с десертами без сахара

Именно осенью у многих начинает обостряться тяга к сладкому, горячему. Что может быть лучше чашки какао с зефиром и ленивое чтение под пледом? Однако за осень и зиму в таком режиме можно набрать не один лишний килограмм. Если вы согласны с тем, что лишние килограммы вам ни к чему, но не хотите расставаться с некоторыми сладкими радостями, предлагаем готовить полезные десерты.

Попробуйте эти потрясающие сладости без сахара и низкокалорийные десерты, которые можно есть каждый день без опасений за здоровье!

Шоколадный кекс с арахисовым кремом

chocolate cake

  • ½ ст. какао
  • ½ ст. цельнозерновой пшеничной муки
  • 1 яйцо
  • 100 мл воды
  • 40 г масла
  • 1 ч. л. соды (погасить лимоном)
  • щепотка соли
  • ваниль
  • 10 капель жидкой стевии или 50 г мёда

Для крема:

  • 2 ст. л. арахисовой пасты
  • 4 ст. л. сливок 50%
  • 5–6 капель стевии или 1 ст. л. мёда

Готовим:

  1. Разогреваем духовку до 200 градусов (если у вас есть обдув, то 180).
  2. Форму 18 × 18 см смазываем маслом.
  3. Перемешиваем вилкой все ингредиенты для теста.
  4. Выливаем в форму и выпекаем до сухой спички или примерно 25 минут.

Кекс будет тяжёлым, плотным, не поднимется.

После того, как он остынет, смешиваем крем и смазываем сверху. Ставим в морозилку минут на 15. Готово!

Грушевый крамбл в микроволновке

pear crambl

  • 1 яблоко
  • 1 груша
  • малина свежая или замороженная — 50 г
  • 3 ст. л. овсяных хлопьев долгой варки
  • 1 ст. л. льняной муки
  • дроблёные орешки
  • 1 ст. л. кокосового масла
  • 1 ч. л. корицы
  • Подсластитель по вкусу: можно использовать «Трувию» или «Фитпарад 14», мёд или другой подсластитель, эквивалентный 40 г сахара.

Без подсластителя крамбл получается достаточно сладкий, особенно если груши и яблоки спелые. Потому вы можете его не подслащивать.

Готовим:

  1. Берем четыре небольших формочки (можно использовать две чашки), смазываем их маслом.
  2. Натираем яблоко и грушу на крупной тёрке (можно почистить).
  3. Смешиваем все сухие ингредиенты и добавляем в них масло.
  4. Укладываем в формочки слоями: яблоко с грушей, овсяная смесь, орешки, затем снова фрукты и наверх — смесь.
  5. Сверху посыпаем орешками.
  6. Отправляем в микроволновку на 4 минуты (накрыв тарелкой все формочки).

После приготовления украшаем йогуртом. Можно дать остыть — так тоже очень вкусно.

Миндальное печенье

almond cookies

  • миндальная мука — 280 г
  • кокосовая мука — 40 г
  • «Трувия» (подсластитель на основе стевии и эритрита) — 1/3 ст.
  • натуральная ваниль
  • 4 свежих крупных яйца
  • 50 г любых ягод
  • 1 ст. л. воды (может не понадобиться, если тесто эластичное)

Можно добавить разрыхлитель — тогда печенья быстрее пропекаются и получаются пышнее. Но и без него тоже можно печь.

Смешиваем всё, руками формируем печенья (10 штук). Выпекаем 15 минут при температуре 150 градусов.

Если у вас нет подсластителя «Трувия», можно использовать кокосовый сахар в количестве ½ стакана.

Мороженое из авокадо

avocado ice cream

  • ½ авокадо
  • подсластитель или 2 ст. л. мёда
  • 1 ст. л. кокосового масла
  • ½ ч. л. ванильного экстракта или щепотка тёртой ванили
  • сок ½ лимона

Всё взбиваем блендером и охлаждаем в морозилке примерно 30–40 минут.

17 октября / 2019 Здоровье

Весенние подарки от EVA Blog!

Красавицы, нам очень нравится делать для вас приятные сюрпризы! Поскольку весна - время красоты и обновления, то самое время уделить больше внимания заботе о себе. Подпишитесь на нашу рассылку и получите в подарок beauty чек-лист от героини проекта # БУТИЖИНКОЮ Юлии Черницкий!

Комментарии пока отсутствуют

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *